1、原来看见你幸福我就会很知足
见过有人用手拨着吃麻子的
那是上中专时的一个舍友，是个武山小伙，人很叽喳、麻利，说话也是连珠炮，快得让人听不清语词，一回与人划拳，说得太急，竟把老虎喊成了“骚虎”
就说他的吃麻子吧，也是与他的性格一般急躁
一次我在宿舍吃麻子，他问我吃啥，我说麻子，顺手抓给他一把，他看着那些圆不棱等的细小颗粒反问：这就是麻子？这么小咋吃？其实那些麻子粒比我先前在中学生时吃的那些麻子粒要大了好多，“清水大麻子”并不是浪得虚名的
我咬破一颗给他解释：看——就这样，拨掉外面硬壳，吃里面白颜色的籽就成了
同时感到有点惊奇，在我当时看来，不会吃麻子就如同发现了新大陆，是非常令人难以置信的
他的话却令人不得不信：以前听过，没吃过；麻子原来就是这么些个小东西呀！边说边就用手拨了起来
拿一粒放到食指指尖上，用拇指摁实，然后用另一只手的拇指和食指对称就到一块用力一掰，不想麻子粒太小，滑不留手，他用劲一掰，麻子粒却滑出了手
我差点被他惹得笑出了声，强抑制住给他解释要用牙齿嗑
他嗑了半天，却没嗑出仁，后就又手小心翼翼地慢慢拨了起来，好不容易拨出一颗，放进口里却不经咬
后来干脆就抓一把摁到口里，嚼着吃了起来，嚼完后说：麻子原来也蛮香的嘛
我边又分给他一把，自己也抓一把摁到口里嚼了起来
边嚼边吃边笑，爽朗开怀地笑，仿佛又回到了儿时，几个伙伴一块蹲在一块，一起比赛着吃麻子……
而小时候，我第一次吃麻子时也是这样的
/> 春天开放的白花 余继聪 春天开放的花很多，我最有感情的是白花，家乡云南有人也叫它苦刺花
据在北京、长沙等地工作过的二舅说，北方和湖南以东都没有白花
苦刺花树茎杆有刺，叶羽状且小，花小如麦粒，色白
有些山上，树杆高大的树很少，比如松树、麻栗树、沙老树，就多野草，多橄榄树，还有这种矮小的荆棘类苦刺花
苦刺花，虽不起眼，但因其多，一直长到公路两旁，五步一丛，十步一片，白花花开满一座座山，且是开在万物枯寂肃杀的隆冬时节，所以也蔚为壮观，很生动迷人
其实，山茶花艳丽迷人，却无多大实用价值；苦刺花虽无多大观赏价值，登不了大雅之堂，却是山中一道美味
上山放牛羊的人，手里提个小提箩，一边放牛羊，一边采摘苦刺花，回到家中，倒入一个竹箩，挂到溪水里任溪水冲漂
数日后取出，其苦味多已漂流而去，微苦中泛出淡淡清香味
此时，以之炖腊肉，炖火腿，炖羊肉，炖牛肉，以之炒青蚕豆米，以之炖蚕豆米，以之炒豆豉，以之做咸菜，都清凉、清香、诱人，有山野精灵韵味
楚雄为彝族自治州，人多爱吃山羊肉
杀羊，煮羊汤锅，是彝族待客的最高礼节
所以，楚雄的羊肉火锅店最多，生意也最红火
羊食百花百草百叶，羊肉谓之百花肉，或者草百肉；苦刺花，采自山坡，都是地道天然食品
吃山羊肉、苦刺花和蕨菜，赏山茶花，“不亦快哉！”还有红烧肉炖蕨菜，山鸡炖香菌等等，毫无农药化肥污染
羊肉火锅店门口、桌边摆满一盆盆山茶花
山鸡、山羊、苦刺花、野香菌、蕨菜，大土，土得好，土得诱人；山茶花高贵雅丽，雅得好，高雅之人才食大土之物，赏大雅之花
我爱吃苦刺花
乡村里难买到新鲜肉，就常常吃腊肉
每年严寒的冬腊月里，杀年猪，用盐巴搓揉透了，投入大缸浸泡腌制十几天，然后捞出来晾干
经过正月二月干燥的风吹，可能是把阳光的味道，野花的味道，泥土的味道吹进去多了，浸入了骨肉，腊肉就很香了
我是乡村子弟，小时候吃习惯了腊肉，现在总吃不惯新鲜肉，无论怎样烹炒煮炸，佐之以大蒜头、红蒜苗、青葱、生姜、新鲜辣椒、晒干的红辣椒，总觉得鲜肉还是很腥气
腊肉的味道已经深入我的骨髓
总是固执地嗜好吃腊肉，根深蒂固了
人家笑我“乡巴佬吃不来盖碗茶”，意思是我土气，进了城还不吃新鲜肉，偏偏要吃哈喇的腊肉
我一笑置之
对腊肉的偏爱依然如故
本来，像我这样的乡村子弟，好不容易扎进城里来，确实应该享享福，在有人眼里，能够天天吃新鲜菜，包括鲜肉，就是一种幸福
可我就是贱人的命，就是爱吃腊肉
有些城里人，把腊肉统称火腿或者臭肉，因为腌制腊肉难以掌握用盐巴的分量，放多了太咸，放少了又容易变臭
特别是火腿，不论放多少盐巴，苍蝇好象总能找到骨头缝钻进去，下子，然后长出吓人的肉蛆，糟蹋了最好的肉
火腿是用年猪的后退腌制
农家大多只杀得起一头猪，以前有的人家还杀不起年猪
所以，一般农家每年都只有只个火腿，很金贵，平时大多舍不得吃，只用来待贵客，或者省着到来年中秋节或者过年吃
进入雨季，腊肉受潮，容易边哈喇，却也不能掩盖其香味
好的腊肉，一切开就可以闻其香
乡村一户人家煮腊肉，往往满村子都香
我爱吃的，就是白花煮腊肉
新鲜白花，发开的干白花都行，跟腊肉一起煮，腊肉香，可以去除白花的苦味
白花清香清凉，可以去除腊肉的哈喇味道
如此煮出的腊肉和白花腊香而无哈喇味，清香而无苦味，很鲜美，汤也很鲜美
如果没有白花，腊肉的香味中，就难免有一丝哈喇
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恋情的味道是涩的，比最青的果还要涩；恋情的味道是甜的，比最浓的蜜还要甜；恋情的味道是酸的，比最嫩的葡萄还要酸；恋情的味道是苦的，比最老的黄莲还要苦
在恋情里，什么味道都...【观赏全文】