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体也,载知识之车而寓道德之舍也
毛泽东
红米茶就是米饭,不过这米饭做法有讲究
米要小米,“桂花黄”之类的大米不行,因为大米做出来的米饭发粘,且色泽太白
小米淘过之后放在米箩里,这叫酥
酥过的米做出来的米饭绵软可口
米酥好后就开始烧锅,锅里先倒上油,放少许姜米和盐,待闻到姜香味的时候就把酥过的米倒锅里炒
炒米的火候不能大,炒的时间也要掌握好
时间短了色泽不好看,香味出不来;时间长了就“老了”,会有些许的糊味
米炒好之后就加水,在一阵烟雾“腾”的升起的时候,满屋香味,惹一家人垂涎
大概要用小火再烧七八分钟,红米饭就算做好了
要是再用小火烧上几分钟,贴着锅沿,待听到有细微的“叭叭叭”响的炸锅巴响的时候,就会做出红米茶的锅巴来,红米茶的锅巴薄酥脆香,不过那样太奢侈了,家乡人舍不得吃,一锅的锅巴总能“涨”出两三碗的红米茶来
出锅的红米饭色泽金黄透着暗红,米粒晶莹玉润,人们还会在饭里拌些细碎的蒜花,齿颊生津,入口难忘
我看荷花,荷花看我
这些荷花,或含苞待放,或次第舒展开自己的花瓣,各自取了舒服的姿势,与我频频传递着意境的体会和感觉,间或还像漏斗那样,渗漏出自豪的神情
目光,还来不及与我协商,就走上了荷花铺展到我眼前的这条神情自豪的路上,不自支持,立即滑倒在路上
顿时,我的目光和我无法言表的意象,体验到一股汩汩流淌的兴奋,穿越而过
能够被临摹者用视觉,画笔,色泽,线条,韵律和感情把这几株荷花从荒野池塘里采摘出来,运送到纸上,不再惊恐于雨滴叩哒哒的敲打,不再担忧花落后的凄楚滋扰,不再苦恼种子复归于淤泥的覆盖而忍受一年的煎熬,确实是一种幸运
敬仰的同龄们,醒醒吧!让乙醇麻醉的神经醒悟吧!睁开眼看看不幸的双亲;看看一无所有的家园;看看双亲为了咱们而长满老茧的双手吧!咱们该醒悟了,咱们真的该醒悟了
咱们到分别烟酒、网吧的功夫了,咱们到清醒的功夫了,咱们不许太自利,咱们不许只想到本人,只图暂时痛快,咱们该到领会双亲那诚恳的仰望的功夫了,咱们该摆脱狐朋狗友,探求真实的朋友的功夫了,咱们该奋勇前进的功夫了
又见老屋有一支有关老屋的歌,在心里打了很久、很久的漩涡,一直没有唱出来
今年春节,我终于在侄儿的陪同下回了一趟老屋
天!这是那栋我熟悉的亲切的热闹的、生我长我、陪伴了我十八年的老屋么?怎么这般的低矮?我童年、少年眼中那高大、气派的大斗门哪里去了?那142020-12【原创】