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   日期:2024-06-09     浏览:6    
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      六十年代生人的我,小的时候极少品尝到瓜果桃梨类的东西,倒是每年的初秋时节,家中枣树上的枣儿红了,趁收枣之际,同大家一起捡拾亮晶晶紫莹莹脆生生的大枣时,便能尽兴地品尝到岁月的点滴甜蜜

    在枣儿快成熟时,一个个枣儿红着半边小脸在头顶上方羞怯而妩媚地垂悬着,伸手可及,煞是诱人

    一般平日母亲是不让我们随意摘食的,但在打枣的时候母亲就不再约束我们了,大家自可尽兴舒心地品尝一通,当时的欢喜愉悦是难以言表的,即使枣儿砸在了谁的头上,大家也是嬉笑不已,那时的家中犹如遇到了什么大喜事似的

      我家的那棵老枣树,每年总能收获七八十斤鲜红枣,一般母亲并不拿去卖掉,虽然那时家中正十分缺钱

    常常是母亲将其平铺开晾晒在西厢房的屋顶上,使其在温和的秋阳下,慢慢消去水分,成为干瘪的鲁西大红枣

    记得每逢阴雨天之前,母亲让我到屋顶上将枣儿堆起来盖上塑料布时,我便借机偷食几枚虽已不脆但却别有一番回香之味的软红枣,有时还往兜里装几个,以备平日解馋

    母亲好像也发现了我的不轨,却也只是口头随意嗔责几句,并不生真气的

    

      接下来的日子我继续在那个人来人往的会议室给小孩子检查作业,我的工作环境实在是太差了,传真机和复印机的声音总是此起彼伏地颠覆我的声音

    最后我实在是不能忍受那个小孩的死不开窍,没要工资就落荒而逃了

    

      时髦的时间又老是长久的

    由于尘世会变,民心不妨长久;时节会变,忧伤总能建设;沧桑不许制止,但精神总能完备

    

      徐则臣:这很难选,挑含量大的吧

    《圣经》《诗经》;第三部,《莎士比亚总集》和《山海经》二选一吧

    

    />我不好酒

    红酒,白酒,洋酒,啤酒,在男人们谈论酒的时侯,我经常会大叫起来:黄酒!说这话的时侯,我有一种“茴香豆有几种写法”的得意,虽然家里的加饭酒只是我用来烧红烧肉的,虽然我没有拿眼睛斜眄着他们,但我心里总有那么种复杂的优越感:知不知道除了这些胡乱倒进大小玻璃杯里狼吞虎咽着就完了的东西,还有一种黄酒,是要用锡壶温热了,浅浅斟来喝下

    自出故乡,我少见人说及饮及黄酒

    少年时,我以为世上只有一种酒,它叫老酒

    是越中人家个个从小皆饮的

    从城镇到乡村,家家皆备一只锡壶

    打造不甚精美,色作青灰,拎在手里沉甸甸的,壶身镂刻花纹,可以用很多年

    酒没有什么等次好劣之分,有客人来了,或者逢年过节时,主妇用一个锡壶放到煤炉上去烧开了,或者用小一些的茶壶也可以,再或者连壶放到滚热水里烫着,总之弄到它滚烫便好

    有配套的小酒盅,大概一两见深,常见的是白底蓝花的瓷盅,各人面前放上一盅,慢慢喝着

    黄酒虽温热,饮后性烈,断不能一口饮尽,也从未见人这样狂饮过

    往往是,菜可以凉了,一壶酒温了又温,能“吃”上几个时辰

    越中人家不叫饮酒,叫“吃酒”

    吃到一桌子的菜都没有了,酒也就吃完了

    作为副产品,春冬季节,人家厨房里皆备有一缸糟肉

    可以吃到元宵开外,从鸡鸭到鱼到猪,无所不糟

    弃之无用的糟粕,在越中厨房中延续了很多年的生命

    也在越中人家的饭桌上就着酒被吃下去

    越中人家个个自小饮酒,这是我至今不解的一奇

    平时待客,小孩子面前不会有酒盅的

    但是过年时,不分老幼,也不分能饮与否,各人面前一律有酒盅一只,只不过依着酒量有深浅而已

    我是女流,又是小孩子,量便降了又降,每回饮的都是盅底

    这也不知道是几时开始饮的了

    也不知为何有这规矩

    每年这么饮去,多少年来,总是积累了一些酒胆,起码见酒我不会晕厥

    这样的后遗症是,我打小起,以为人人都须在过年时饮老酒,及稍长时看书,三杯两盏淡酒也好,东篱把酒也好,煮酒论英雄也好,以及屈原误递给婵娟暖身的那杯酒,我都一律认为是老酒

    及至再稍长些,知道绍兴老酒最为有名,有极雅的名字,叫花雕,十八年酿成状元红,十八年藏为女儿红,此二者,皆越中人家最盛之事,十八年,从头算起,可谓漫漫,回首望去,不过匆匆,对饮者来说,却是一掠眼,已入肠中,是悲是喜,都无从说起

    关于花雕,找到这样一段解释:花雕酒为绍兴旧俗娶媳用作礼物的酒品,酒潭较一般为大,酒身及封泥均绘花敷彩,有若花雕,故称「花雕」

    

    

    

    

    

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